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コーヒーブレイク|和歌山県工業技術センター

技術コラム

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研究イメージ(緑の三角バックに学校顕微鏡)世の中には、「DHA」や「β-クリプトキサンチン」、「リコピン」など、さまざまな天然由来の成分がありますよね。
実は、和歌山発の技術で大量生産が可能となった天然由来成分もあるんです。
その名は「フェルラ酸」!

フェルラ酸とは、「抗酸化」性を有するポリフェノールの1種で、食品添加物リストにも「酸化防止剤」として登録されており、化粧品原料としても利用されています。

宮本翁頌徳碑平成30年(2018年)は明治元年(1868年)から数えて、ちょうど150年の節目に当たります。

明治維新によって封建体制から近代国家へと時代が大きく転換した150年前、産業と言えば従来の農業中心であった和歌山県(当時は藩)においても、後の県経済を支えることになる「工業」発展の兆しが見えようとしていました。

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