和歌山県工業技術センターでは「フードプロセッシングラボ」の開設に先立ち、食品加工に関するセミナーを開催しております。今年度最後の第３回セミナーは、「食品の化学分析・物性測定」をテーマに下記のとおり開催いたします。
記
日時
平成29年12月8日（金） 13時30分～16時30分
場所
和歌山県工業技術センター 研究交流棟6階 紀ノ川テクノホール
内容
１）「フードプロセッシングラボについて」
和歌山県工業技術センター 副所長 兼 食品産業部長 高辻 渉
２）講演「食品の分析・評価 ～分析・評価から何が分かるか～」
和歌山県工業技術センター 食品産業部 主査研究員 中村 允
３）講演「＜＜やさしい＞＞食品のテクスチャー（食感）測定」
株式会社 山電 専務取締役 渡邊 洋一 氏
４）フリーディスカッション
参加費
無料
参加申込
下記リンク先の申込書に必要事項を記入し、FAX（073-477-2880）またはE-mail（makoto-n@wakayama-kg.jp）にてお申し込みください。
参加申込期限：平成29年12月1日（金）
問合せ
〒649-6261 和歌山市小倉60
和歌山県工業技術センター
食品産業部 中村 允、片桐 実菜
TEL： 073-477-1271 FAX： 073-477-2880
E-mail： makoto-n@wakayama-kg.jp
案内資料及び申込書
2017年11月20日
