「食品加工セミナー」のご案内【令和3年1月21日、26日】｜和歌山県工業技術センター

　和歌山県工業技術センター 食品開発部では、「食品」に関する技術相談や情報提供を行っております。
　今回、「これから自慢の農産物を活用して、加工・販売にチャレンジしたい！」、「現在、６ 次産業を行っていて、もっと高付加価値なものを作りたい！」など、食品加工を始めたいと考えている方への基礎知識や、 高付加価値な製品作りを目指した食品加工技術についてのセミナーを行います 。
　セミナーは、県内2会場で開催いたしますので 、ぜひご都合のよい会場にご参加ください。

　※セミナー会の開催については、新型コロナウイルス感染症対策に留意して実施いたします。ご参加にあたっては、手洗いの徹底やマスクの着用、咳エチケットなどウイルスの感染防止にご協力ください。 また、感染症拡大の状況により、やむを得ずセミナーを中止する場合がございますので、予めご了承ください。

日程

　・令和3年1月21日（木）　14:00 ～ 16:30
　・令和3年1月26日（火）　14:00 ～ 16:30

開催場所

　・令和3年1月21日（木）：有田振興局（有田郡湯浅町湯浅2355-1）
　　　　　　　　　　　　　　3F大会議室
　・令和3年1月26日（火）：西牟婁振興局（田辺市朝日ヶ丘23-1）
　　　　　　　　　　　　　　4F大会議室

内容（1月21日、26日 共通）

　① 和歌山県工業技術センターとは
　② 食品加工をはじめるために
　　　　　　・製品品質の統一について
　　　　　　・賞味期限、消費期限の設定について
　③ 加工食品の栄養成分表示
　　　　　　・計算と実測による表示
　　　　　　・実測しないといけない成分分析につて
　④ 一歩先へ ...食品加工技術
　　　　　　・色保持、香り保持、味保持するための加工
　　　　　　・食品容器と保持技術
　⑤ 6次産業支援事業やその他補助事業の紹介

参加費

　無料

定員

　・令和3年1月21日（木）：有田振興局　80名
　・令和3年1月26日（火）：西牟婁振興局　30名

申込期限

　令和3年1月15日（金）までに必着

参加申込み・問合せ先

　下記の参加申込書に必要事項を記入の上、FAX又はE-mailにてお申込みください。
　
　　　食品加工セミナー参加申込書
　
　【送付先】〒649-6261　和歌山市小倉60番地
　　　　　　　　　　　　　和歌山県工業技術センター
　　　　　　　　　　　　　　食品開発部　　木村(きむら)、中村（なかむら）
　　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ：０７３－４７７－２８８０
　　　　　　　　　　　　　　　Ｔｅｌ：０７３－４７７－１２７１
　　　　　　　　　　　　　　　E-mail：miwa@wakayama-kg.jp