和歌山県工業技術センターでは、食品加工技術を利用したものづくりを支援しています。
今回、レトルト食品や新しい食品加工技術に取組みたい方を対象に、レトルト加工に関する技術セミナーを下記の通り開催します。
開催日時
令和7年10月6日(月) 13:30-16:30
場所
和歌山県工業技術センター 研究交流棟6階 研修室
（和歌山市小倉60）
内容
- 和歌山県工業技術センターの活用案内
- レトルト食品の製造に関する知識
レトルト食品の基礎知識や製造プロセスの紹介、賞味期限の決め方、また、関連する法令についてご紹介します。 - レトルト殺菌機の活用事例と実機による製造の実演
レトルト殺菌機の活用事例を紹介しながら、実機による製造の
実演を行います。
費用
無料
申込方法・問合せ先
メールまたはFAXで、下記連絡先までお申し込みください。
担当：和歌山県工業技術センター 食品開発部 木村・片桐
TEL：073-477-1271
FAX：073-477-2880
E-mail：miwa[at]wakayama-kg.jp
([at]を＠に変換してください)
お申込期限：令和7年9月30日(火)
2025年09月10日
