地域共創シンポジウム「地域で考える今後の食・農の新たなビジネスの創出へ」を開催しました｜和歌山県工業技術センター

和歌山県工業技術センターは、農産物の機能性成分を用いた新たな食開発を目指す「熱中症予防対策商品による地域産業創出研究開発プラットフォーム（通称：ハッサクプロジェクト）」に参画しております。

今回、一次産業および関連食産業における新たな地域産業創出に向け、新たな食の価値の提供をテーマにした地域共創シンポジウムが開催され、当センター職員からも『技術支援機関からみた新ビジネス創出について』と題した講演を行いました。

日程

令和６年２月２９日（木）14:00-16:30

場所

紀の川市粉河ふるさとセンター小ホール（和歌山県紀の川市粉河５８０）

内容

〇第一部　取組講演

『支援機関からみた商品開発』
　公益財団法人わかやま産業振興財団　総務部　副主査　山田貴文氏

『技術支援機関からみた新ビジネス創出について』
　和歌山県工業技術センター　食品開発部　主任研究員　中村允

『和歌山の魅力発信に向けた取組みについて』
　株式会社ロカリスト　代表取締役　稲田貴一氏

〇第二部　事例紹介

『ハッサクプロジェクトのご紹介』
　TOPPAN株式会社　情報コミュニケーション事業部　永野武史氏
『オリンピックからハッサクプロジェクトへの展開』
　東洋大学　健康スポーツ科学部　栄養科学科　教授/研究科長　加藤和則氏

〇第三部　パネルディスカッション

シンポジウム開催の様子

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紀の川市内外の自治体関係者や農家、食品メーカーなど約100名の方々が本シンポジウムに参加して下さいました。ご参加いただきました皆様には、厚くお礼申し上げます。