技術情報誌「テクノリッジ」

テクノリッジ No.324
テクノリッジ No.324 テクノリッジ324号 表紙イメージ
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目次

  • 巻頭言(p.2)
  • ウメの新たな活用方法を目指して(p.3)
  • ウメ分散系食品の開発に向けて(p.4)
  • クエン酸を多く保持した低塩梅干し加工技術の開発(p.6)
  • "翠香" の香気成分分析と香りを活かした加工品開発(p.7)
  • 新人紹介(p.8)

 令和2年7月17日 発行

ご利用の手引き

和歌山県工業技術センター ご利用の手引き R02-4 (PDF 753KB) 令和2年4月発行